非物质文化遗产是我们中华民族珍贵、具有重要价值的文化信息资源，也是中华民族历史发展的真实见证。为积极响应习近平新时代中国特色社会主义思想，致力于宣传与弘扬非物质文化遗产，7月12日，yh533388银河yh533388银河“寻竹园发展之迹 筑青春成长之义”—“青春知行团”暑期“三下乡”发展成就观察队在学院两位指导老师的带领下，对奉节县“竹园盬子鸡”进行调研学习，感受非物质文化遗产的魅力。

一方腊猪脚，一只土鸡公，陶瓷盬子为炊具，冷凝器蒸，化气为汤，肉质鲜嫩，肥而不腻，已有两百年历史之久。此行，队员们有幸采访到盬子鸡传承人周贤清师傅。周师傅向队员们介绍了盬子鸡的由来，现场制作盬子鸡给队员们品尝，在这个过程中，队员们切身体会到的不仅是一道美食，更是一种文化。周师傅在采访中也说道他会一直将盬子鸡这道非物质文化遗产延续和传承下来，力求还原非物质文化遗产的本来面目，但同时也会随着时代的发展不断寻求内在的创新，更好地将老祖宗留下来的美食传承下去并发扬光大。

         图为传承人周师傅（左一）为队员介绍制作盬子鸡的器皿  

          图为传承人周师傅现场制作盬子鸡  

           图为队员正在体验晾晒盬子鸡香料

        图为团队成员们与盬子鸡传承人周师傅（左三）合影